Cuisinier H/F

Description du poste:

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …).

• Journée en continue – pas de coupure
• Mission longue
• Poste basé secteur Lamotte Beuvron
• Travail en milieu industriel
• Salaire selon profil

Vos missions :

• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Conditionner un produit
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements
• Entretenir un poste de travail

Votre profil :

• Débutant accepté si diplôme en cuisine
• Travail en équipe
• Travail en milieu industriel
• Fiabilité
• Savoir être
• Rigueur